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Costo de Curso: $400 Reserva tu espacio con $200 El saldo se hace una semana antes del taller con $200 Depósito NO Reembolsable, NO transferible ¿Deseas elevar el sabor, calidad y acabado de tus bizcochos utilizando la deliciosa cobertura de Ganache? ¡Esta clase está diseñada para tí! En este taller privado y 100% práctico aprenderás a confeccionar ganache de chocolate blanco y oscuro desde cero, sin necesidad de equipos costosos. ¿Qué incluye esta clase? Esta clase incluye manejo básico del ganache, variaciones, aplicación a bizcocho y terminaciones. Te enseñaré como preparar el bizcocho para ganache y cómo cortarlo y rellenarlo correctamente. Hablaremos de la importancia y cómo lograr bordes perfectos. ¡Por si fuera poco decoraremos el cake con flores frescas! Discutiremos cómo trabajar con flores y aplicarlas correctamente a un bizcocho sin riesgo de contaminación. Un solo espacio por día.
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