미원 미원 업소용 1kg

제품의 특징 - 국물맛 내기에 이용되는 쇠고기, 표고버섯, 멸치, 다시마의 감칠맛 성분을 효과적으로 배합하였습니다. - 맛의 상승효과가 뛰어난 표고버섯의 맛성분을 강화시켜 요리 본래의 맛을 더욱 살려줍니다. - 식초나 고추가루 등 자극적인 맛을 부드럽게 하여 조화되게 합니다. - 신기술 제조공법으로 만들어 요리시 감칠맛이 고르게 스며듭니다. · 용도 - 가정과 업소에서 만드는 모든 요리 - 한식, 양식, 일식, 중식 등 · 미원의 주성분인 L-글루타민산나트륨은 WHO(세계보건기구), FAO(세계식량농업기구)에서 섭취량 제한을 둘 필요가 없으며, FDA(미국식품의약국)에서는 소금, 후추, 식초 등과 같이 일반적으로 안전한 물질로 분류하고 있습니다. · 미원은? - 사탕수수를 발효하여 만든 미원의 성분인 글루탐산은 자연에서 발견되는 가장 흔한 아미노산(단백질 성분)입니다. 우리나라 전통 발효식품인 간장, 청국장, 젓갈 뿐만 아니라, 다시마, 토마토, 버섯, 치즈, 브로콜리, 완두콩, 생선, 육류 같은 식품은 물론 아기가 처음 섭취하는 모유에도 풍부하게 함유되어 있는 자연성분으로 매우 안전합니다.